第一次在離家這麼遠的地方過聖誕節而且還是穿短袖過聖誕當然想要出去吃個大餐感受一下夏天的聖誕節氣氛，但跟室友說後，室友說在墨爾本聖誕節出去吃飯都要再加15啪的服務費，所以建議我們自己煮！既然如此那就好好計劃一下來煮個最簡單的大餐，想了想覺得牛排根本是第一首選！配菜也不是問題主要就是想來個酥皮濃湯，原本想煮酥皮玉米濃湯，但朋友不喜歡喝玉米濃湯阿～退而求其次就是洋蔥湯了，不知道為什麼吃牛排不是要喝玉米濃湯就是洋蔥湯，而且洋蔥湯需要的材料也很簡單，家裡隨時準備着洋蔥還有之前做甜點時買的冷凍酥皮，瞬間搞定！但香料那些我就沒有另外去買了，不然一次不可能只買一片月桂葉阿～～～
買多又怕浪費之後移動帶來帶去好麻煩～
在台灣就非常喜歡吃越南河粉pho，來到墨爾本聽著大家說這裡很多很道地的河粉我當然都想去吃吃看！來這裡三個多月去吃了五家，之後當然也要繼續吃下去，很多家大家都說很有名很好吃！必吃！但我個人真的覺得只是名氣大而已阿！吃到真的好吃的居然是巷弄裡的店！然後發現越靠近city的店價錢一樣但份量越少！在墨爾本外食真的不便宜吃下來一餐都要10塊起跳，每次我們吃phở吃下來都至少要15塊了因為都會點小菜，所以當吃到沒有這麼好吃的店時心情真的是會很差！所以想來記錄一下比較自己吃過的pho，純粹是我個人的感想。
好久沒更新部落格拉～太忙著生活享受了哈哈哈，這次打算把這一個月內去玩的地方記錄一下。去的都是一天的行程，也不會花很多錢，畢竟我也還在存錢想去遠一點的地方玩，如果是來觀光來墨爾本感覺玩一個禮拜都不夠，太多東西可以去體驗去走走去玩了
希爾斯維爾保護區Healesville Sanctuary
某天我好想吃蛋餅，吃膩吐司、薯餅、牛奶、鬆餅，就想說來自己試做看看好了，反正感覺不難，家裡隨時準備好麵粉、蛋、蔥～一早起床就趁著室友還在睡，開始攪拌等他們醒就可以吃到了，我怎麼可以這麼貼心～哈哈哈！而且每到要做這些有的沒的的時候就好希望我有刮刀、攪拌棒、磅秤等等（很像每次都在講一樣的話看我多想買），這次我真的為了把麵粉攪散用叉子筷子攪了快半小時，暈～廢話不多說了，直接來分享就對了，因為沒有工具所以花比較多的時間把麵粉蛋液混合均勻不然這道從開始做到完成花不到半小時呢！這次我做了火腿起司蛋餅～
我很愛吃蛋塔布丁類的東西，某一天就發現這種鹹的布丁讓我非常好奇，馬上就開始上網姑狗，在英國很多媽媽烤完肉排都會把剩下的肉汁拿來烤約克夏布丁，看了很多做法我手就開始癢了，也開始很期待到底吃起來的口感如何～～～第一次我就做了加了蔥的Yorkshire pudding，一吃就愛上了他特別的口感，而且第一次做就非常簡單到讓我很驚訝，中餐煮完了剛好也烤好了，重點是還非常成功！！！！
在台灣就做了好幾次但因為太簡單很怕沒什麼東西好寫就一直沒有寫，到了澳洲後終於碰到了愛吃肉桂的同好，就想說可以做這蘋果派給她當下午茶，我也可以吃！不然做一個很難做阿！過程是之前在台灣做的時候就拍好了，在澳洲只拍了烤前考後，剛好可以拼成一篇阿～就好好來跟大家分享了！真的超簡單哦！
要做派的前一天晚上我都會先把餡炒好放進冰箱這樣比較入味但如果你們覺得沒差其實只要炒好放涼就好！這次在澳洲因為只有兩個人吃所以炒了兩個小蘋果而已，先把在台灣炒餡的份量給大家！
來這裡一個半月多了，也已經開始第二份工作！搬了兩次家終於也比較穩定了。第一次中秋節不是在台灣跟朋友家人烤肉而是在國外過著沒有烤肉味的中秋非常不習慣阿～但是crown有因為中秋節辦了活動掛燈籠以及放煙火！真的好貼心～
很可愛的冰淇淋很濃好吃～
剛來澳洲很窮，雖然早已開始上班但時數很短薪水很低，所以每天都在想省錢方法。在上班時吃飯都會盡量吃把自己弄飽，回到家就可以只吃一些小麵包零食即可！有買些食材但還是很省着用，有天突然想到做SCONE我可以拿來圖果將當早餐也可以吃鹹的，而且超簡單的材料以及做法，不用需要用到什麼打蛋器攪拌器！之前有說過妹妹在墨爾本下午茶會館上班時給我的食譜，馬上翻出來參考阿～因為這邊麵粉跟台灣不大一樣！下班後買了食材回家，一公斤麵粉剛好打折79 cent，牛奶之前有買2公升了，無鹽奶油比較貴但我也買超市裡最便宜的！sharehouse裡有很多之前人留下來的東西大家都可以自由取用，我居然發現發粉、魯包、波霸珍珠、高筋麵粉還有半包葡萄乾！這次就借用一點葡萄乾和檸檬。也因為sharehouse裡只有量杯、烤箱跟烤盤，沒有磅秤及其他工具！所以需要秤重東西一律靠直覺，也因為我買一公斤麵粉，無鹽奶油買250g，就都直接用一半。但其實奶油包裝紙上都有格子，所以其實照格子切就好了很方便阿！50g一格！
基本上就拿當初我在台灣作的食譜只是麵粉換掉而已！
禮拜二跟了之前上班地方的瑜伽老師吃飯，老師是因為來這裡上課所以跟朋友來一個月，朋友也是拿working holiday visa，我們一起去吃了CJ LUNCH一家韓國料理店，不貴而且份量又多，我們四個人點了三道而已一個人10塊，起司炸雞、泡菜煎餅以及冷麵，好好吃！吃完出來外面一堆人排隊～聽說她炸機也好好吃下次再跟朋友去點～
每天下班的時間幾乎都會去超市走一走，喜歡這樣的生活，但可能因為剛來常常外食，每次要出去吃飯我都很開心，但回到家看到我計帳簿我就想哭，好複雜的心情哪～外食常常是韓食讓我一度以為我到了韓國，都好好吃阿！只有一次有去了義大利街吃了義大利麵，價錢不便宜阿只是它裡面的裝潢都適用法拉利周邊商品來佈置的，挺酷的！吃完後還買了甜點朋友吃意大利冰淇淋，我想吃吉拿棒但一套三根賣我9塊，暈～好貴！但真的太想吃了！
到這裡的第二天就接到妹妹朋友介紹的日本料理店老闆娘打電話來叫我去上班！是個大陸人！整個嚇壞！因為我連錢幣都還分不清楚！一些澳洲人會用的話我第一天上班也聽不懂搞得老闆娘以為我英文很差！
就這樣第一個禮拜就開始了我的上班生活（根本是第二天，但要謝謝妹妹）！包包壽司賣便當壽司！下班後就是我的探險時間，看著地圖到處晃讓我每天都有驚喜～
上班途中經過圖書館！白天晚上都好美哦～～～～那天晚上經過有街頭藝人在路邊拉大提琴，我馬上坐下聽～整個陶醉～墨爾本真的是個到處都充滿音樂的都市！馬上錄影～
因為妹妹在澳洲快一年了，運氣很好，想說來沾沾妹妹的運氣以及體驗生活！一直到出發前一天我才真正的感覺到我要出國了～天阿。
去之前妹妹幫我找好了住宿，工作邊問而已所以要我不要擔心去就是了！只是基於我A型的個性什麼都可以瞎緊張。我買的是亞航轉吉隆坡到墨爾本，行李加重到25公斤！出發當天三個小時前就到機場了，因為去年妹妹兩個小時前到排了超長的隊伍，今年超早到，但我看網路check-in的人排超長，反而是現場check-in的人小貓幾隻，差太多了吧！
順利托運完行李剛剛好24.5公斤！就準備入關了，因為大家都提醒要帶保溫瓶去裝水，一進去緊張病就犯了，馬上找哪邊可以裝水。當天登機門是在C7，我在另一頭的C5對面找到飲水機！上機後發現亞航沒有想象中小，坐的算是舒適！吃飯時間到很多人都有訂餐點，香到我都餓了，還好媽媽有幫我準備飯團不然我可能就直接花錢了！
承上篇 簡單易學用棉花糖做翻糖花 就是為了做爸爸的蛋糕而準備。冰淇淋的部分，因為爸爸喜歡吃鮮奶、芒果和巧克力口味，所以我直接把他平常自己買的那幾桶冰淇淋拿出來做。（真的還好爸爸平常自己都會買兩三桶放冰庫隨時想吃就拿出來挖着吃，不然我還要旁敲側擊打聽他喜歡的口味咧）爸爸生日（8/1）前一天我問他明天你生日會不會下班早點回家？他說要看狀況，然後還偷偷問我明天他生日有沒有什麼驚喜要給他的？我冷淡的說沒有阿！我會呆在家一整天，很乖了吧！晚餐媽咪會煮豐盛點而已。他聽完後，表面上看起來沒有任何情緒但我相信他一定很失望！到了當天，爸爸早早就回家了，吃飽飯後我和媽媽也就做各自的事，沒有人理爸爸。過了一兩個小時後，我突然拿著蛋糕點着蠟燭從廚房走出來！爸爸看到蛋糕整個超開心，尤其知道居然是冰淇淋蛋糕後一直喊真的嗎？真的嗎？是什麼口味的？我喜歡的口味嗎？（有點過於激動）我相信他應該很感動很想哭，噢耶！爸爸我愛你
爸爸迫不及待的馬上就想切蛋糕
！我跟媽咪只好快速唱完生日快樂歌讓他可以切蛋糕～
（我也好想切開其實，很想看切開到底是不是跟我想象的一樣！！）
即將出國一年，出國前遇到爸爸生日所以打算親手做個蛋糕給他。雖然才短短一年但很捨不得，我們沒有分開這麼久過，所以想說趁這個機會讓爸爸媽媽知道我很愛他們！也因為爸爸年紀越大越愛吃垃圾食物、冰淇淋以及汽水可樂（真的不知道為什麼，不給他買餅乾汽水他還會生氣暈）就想說由此下手做個冰淇淋蛋糕給爸爸，上面寫一些字、畫點圖給他想了一個晚上我就大概畫了份設計圖。
上面的字就全部用翻糖來表現。（下篇會介紹如何偷吃步做冰淇淋蛋糕哈哈
）
廢話不多說了就來開始做翻糖，
Baking (4)
