The Shannon

做完原味SCONE的隔天去COSTCO買了香蕉牛奶回家，想說既然家裡也有香蕉那做做看香蕉口味的呢？念頭一結束馬上把原味SCONE食譜拿出來研究，調整了一下配方後結果做出來溼了點，馬上把水分稍微減少後就成功了！也順便做了巧克力口味的，巧克力口味我只是把葡萄乾換成30g巧克力粒所以不另外寫一篇了，香蕉口味的做法講完後會直接把巧克力口味食譜放上來，做法就不再多寫了！

最近不知為啥常常看到有人在做布朗尼餅乾，

有點不能想像他的口感，到底是布朗尼還是餅乾？

所以決定來做做看。

先來準備材料～

依照約定的時間到lobby集合，

飯店早就已經幫我們準備好接駁車送我們去白楊步道，

上車前晶英非常貼心的給了我們一個紙袋，

裡面有兩件雨衣，兩瓶水以及一個手電筒！（又多了兩瓶水，出門前也帶了水在身上超怕重死所以下車前我們還把水還給了司機），司機跟我們約兩個小時後回來載我們。

白楊步道會經過八個洞穴，有些洞穴真的走超久超黑還好有手機以及飯店給的手電筒！

妹妹去年去澳洲打拼了，

也很幸運地在市區找到甜點店以及餐廳的打工！

看妹妹在廚房做下午茶的甜點跟他要了幾種食譜來做做，

首先是下午茶首選SCONE，

妹妹傳給我食譜但沒告訴我做法，

朋友也剛好給了我一個做出來最相似SMITH&HSU的scone食譜，

兩種食譜很類似只是朋友給我的食譜有加糖和鹽巴妹妹的則沒有，

試做了有加鹽巴和糖的，做出來的成品，即使我鹽巴減到快沒有鹹味還是在！

所以最後我把兩種食譜綜合但主要是用妹妹的！

前一天晚上回飯店後開始下大雨，

也聽說台北豪雨成災很多地方都淹水，只能說我們很幸運！

但晚上的大雨讓我們都很擔心，畢竟隔天主要都在太魯閣，

沒想到起床後被窗戶外的好天氣嚇壞了，

仿佛昨晚的大雨都沒發生過一樣～

花蓮的天空和海真的很美～很藍～

1021往左邊看會看到海，右邊會看到山！

整理完後馬上下去祥雲西餐廳吃早餐，

早餐除了一般的土司麵包牛奶沙拉外，一樣有現做麵食區，

但沒有牛肉麵了只有台南擔仔麵、米粉，蒙古烤肉區變成歐姆蛋區！

早上也有鬆餅、味增湯、荷包蛋等等，

早餐人很多所以現做區都要等很久，人手有點不夠！

還有最後等太久（超過半小時）等不到怕時間抵累太久我們就走了！

優格倒是吃了不少因為不用等阿～～～～～～～ 

去了好多次花蓮非常喜歡那裡！

這次主要就是不想要趕來趕去，想要好好享受這假期！

所以連續兩天的飯店都是訂一泊二食的。

7/6第一天一早八點多的自強號十一點多到花蓮。直接去領我們預訂好的車就出發拉，

（這次也只租車一天因為第二天第三天我只想賴在太魯閣晶英裡阿～～～）

領完車我們也餓了就直接去買24H廟口紅茶（鋼管紅茶），

杏仁茶大家都說好喝只是我們不敢喝可惜了，

在地的朋友說他的蛋餅非常好吃！我們當然也不會錯過！沒想到是真的好吃誒！ 

現點現做！蛋不是全熟那種乾乾的好好吃！

正中午熱爆，買完馬上上車吃！而且真的是小巷子裡車超多～大家都暫停！還移了好幾次車！

大西點也是必買！一包150！有10條！喜歡吃傳統小西點的人真的不能錯過！

最近instagram可以拍影片了～

之前都用vine，沒想到instagram這麼流行！

所以這幾天我在做甜點時用instagram拍了兩個影片！感覺不錯喔～

可惜無法直接上傳（因為它有時拍完會存底在手機裡有時不會，而剛好這兩次都沒有給我存到很氣！還因此寫信去給她意見回饋！！）

或像youtube一樣方便，

所以只好先貼個連結了～

聽人家說去上烹飪課第一堂課很多人幾乎都會教做瑪芬，

可能是最容易成功也最可以變化的一個甜點吧！

某一天早上媽媽拿了很多香蕉回來，一半以上都是已經熟透的就想說拿來做瑪芬，

最方便最簡單！一顆一顆也很好分給朋友～

而且香蕉不知道為什麼就是跟巧克力很搭

所以我一次做兩種！

想說來比較看看巧克力多比較好吃還是香蕉多比較好吃（我好無聊）

去年年底因為聖誕節的關係做了很多布朗尼分給大家，

而布朗尼也有很多做法，

去年都做雙層的～上面淋了甜死人的巧克力醬再灑上些裝飾糖，

完全就是聖誕節的氣息！！！

最近想說很久沒做了，來做個沒那麼甜的布朗尼吧，

讓大家可以一口接著一口！

年初有一陣子超愛吃優格，

但外面買的有些都太甜了，而且不便宜阿！

所以那時試了很多方法來自己做優格，

這種做法沒有失敗過而且真的跟外面買的沒有什麼不一樣且超划算！

做出來可以自己吃又可以做料裡做甜點......

說到喜歡肉桂的捧油怎麼可以錯過把肉桂的味道發揮到極致的肉桂捲咧～

剛好身邊有一半的朋友很喜歡肉桂特別的味道。

所以只要做了就有人會幫我吃，不用擔心做太多吃不完呢哈哈

而且自己本身也是超級愛好者！

做過肉桂餅乾.肉桂馬芬.肉桂蘋果派.香蕉肉桂蛋糕等等

關島雖然是免稅天堂但真的要好好比較才知道～

而且買精品最划算阿，難怪關島一堆日本人～（自己找理由，畢竟我真的以為我到了日本哈哈哈）

一開始在機場時我們看到了COACH legacy側背包包

上面那一排超可愛阿！！還有粉紫太夢幻了～！！本來想一人買一個當做這趟旅程的紀念～

台灣很像賣9900，我門去台灣免稅店問8500一個第二個85折～

想說要去關島，是美國誒！一定超級便宜所以沒買，沒想到到了關島去了很多家問都是298美金！

完全沒有折扣！哭哭阿～

怎麼會～～～～只好放棄了～～～～

有人說做泡芙容易失敗，

那就先從這種基本款出發吧～

裡面沒有餡料～就是用泡芙的基本麵糊擠成小球狀，上面撒上結晶糖！

鹹鹹甜甜很好吃哦！

當小點心非常適合

只是不要放太久，台灣比較潮溼很快就會受潮不好吃了！

這次很久以前做的所以沒有拍製作過程

以後有再做的話我再補囉